Kevin's beroemde spruitjesgratin

Name: Kevin's beroemde spruitjesgratin
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: 900 gram spruitjes, in vieren gedeeld; 3 eetlepels boter; 3/4 theelepel zout; 1/8 theelepel witte peper; CREAM SAUCE:; 1 grote ui, gehakt; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1/8 theelepel witte peper; Dash gemalen nootmuskaat; TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Dit bijgerecht zal waarschijnlijk de favoriete manier zijn om van de spruitjes te genieten. Het is romig, hartig en heerlijk. - Kevin Lieberman, Oklahoma City, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de spruitjes, boter, zout en peper; gooi om te coaten. Transfer naar een ingevette 13-in.x 9-inch bak. Bak, onbedekt, op 425 ° gedurende 25-30 minuten of tot spruitjes zacht zijn, af en toe roeren.
Bak ondertussen in een grote koekenpan de ui in boter tot ze zacht zijn. Roer de bloem tot de blender door; voeg geleidelijk melk en room toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Roer er peper en nootmuskaat doorheen; over de spruitjes gieten. Sprenkel met kaas.
Zet het vuur op 350 °. Bak, onbedekt, gedurende 10-15 minuten of tot het is verwarmd en de kaas is gesmolten.