Geroosterde kip met 20 teentjes knoflook

Voor al mijn knoflookliefhebbers zal dit gerecht je smaakpapillen blij maken, gelukkig !! Tal van knoflook, en precies de juiste hoeveelheid smaakmakers. Dit is zooo goed !! Ik heb echter een slechte gewoonte om alle knoflookteentjes op te potten, dus ik gooi er meestal een paar extra in ... Hé, je kunt NOOIT teveel knoflook eten:)

Verwarm de oven tot 375 graden.
Meng olie, rozemarijn en tijm in een kleine kom.
Wrijf buiten de kip.
Plaats ui, selderij en citroen in de holte van de kip.
Leg de kip met de borst naar boven in de oven.
Verspreid knoflook rondom kip.
Giet witte wijn en kippenbouillon in de oven.
Leg ze op de kookplaat, dek af en breng aan de kook.
Breng over naar de voorverwarmde oven en bak 25 minuten.
Verhoog de oventemperatuur tot 450 uncover, en bak gedurende 55-60 minuten.
Verwijder kip en knoflook tot plateau en dek af met folie.
Schuif zoveel mogelijk vet uit de pot.
Knijp 1,5 teentjes knoflook in een kleine kom, pureer tot een pasta en klop dan ongeveer 60 liter gaar
Roer peterselie en zout erdoor.
Serveer bouillon met kip, samen met de resterende teentjes knoflook als garnering op elke plaat.
Om knoflook te eten, druk je voorzichtig met de vork om uit de schil te persen.

Ik vond het geweldig