Geroosterde knoflook dip

Name: geroosterde knoflook dip
Cook time: 60 min
Total time: 225 min
Yield: 10
Ingredients: 3 hoofden knoflook, ongepeld; 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1 groene uien, gehakt; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1/2 theelepel zout; 3/4 eetlepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 140 graden (150 ° C).
Snijd de bovenkant van de knoflookbol af om de kruidnagels bloot te leggen, trim ongeveer 2/3 centimeter van de bovenkant van elk kruidnagel. Misschien moet je individuele kruidnagelen langs de zijkanten van het hoofd snijden. Beschadig de gesneden kruidnagels met een kleine hoeveelheid van olijfolie, nestel dan het hoofd in een stuk aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kruidnagels zacht en mooi bruin zijn, ongeveer 1 uur. Verwijderen en laten afkoelen tot kamertemperatuur.
Eenmaal afgekoeld, knijp de knoflookteentjes uit hun schil en in een mengkom. Goed mengen met een draadklopper, voeg dan de zure room, mayonaise, groene uien, azijn, zout en peper toe. Wikkel tot het gelijkmatig gemengd is, en koel dan in 2 tot 4 uur om de smaken te laten mengen.