Geroosterde maïs vistaco's

Snijd de maïskolf af, mineer (2/3 centimeter x 2/3 centimeter stukjes) de ui, knoflook en rode peper (indien gebruikt).

Boven combineren in ondiepe oven-veilige schotel.

Breng een groentemengsel op smaak met chilipoeder, oregano, cayennepeper en 1 eetlepel kokosolie. Plaats 1 uur in de oven en roer zo nodig enkele malen door elkaar.

Bereid vis op ingevette ovenschaal.Seizoen met zout, peper, peterselie en rookaroma (gebruik een paar druppels over de hele vis, waarschijnlijk ongeveer 0,5 theelepeltotaal). Als de groenten ongeveer 35-40 minuten in hun kooktijd liggen, schuift u de vis ook in de oven, en beide uitnemen op het uur van het uur.

Vis in hapklare stukjes breken met een vork en combineren in een kom met een plantaardig mengsel. Dressmengsel met limoensap.

Make tacos!