Geroosterde maïsmuffins

Name: geroosterde maïsmuffins
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 1 ei; 2 eetlepels honing; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gele maïsmeel; 1/4 theelepel bakpoeder; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bevroren maïs bevat

Ik ben nooit teruggegaan naar mijn oude maïsbroodrecept na het vinden van deze. Het toevoegen van mais aan het beslag geeft het kleur en extra smaak. - Dorinda Bruce Bixby, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

Klop de boter en de suiker in een kleine kom. Klop het ei, de honing en het zout erdoor.
Meng de bloem, maïsmeel en bakpoeder; voeg afwisselend met het afgeroomde mengsel toe aan de melk. Vouw in de bevroren maïs
Vul ingevette of met papier beklede muffinbekers tweederde vol. Bak op 400 ° gedurende 20-25 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten voordat u de pan van een rooster haalt. Warm bewaren.