Geroosterde pastinaak met sjalotten

Name: geroosterde pastinaak met sjalotten
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 -5 middelgrote pastinaken, geschild en in grote stokjes gesneden (ongeveer 3/5 liter); 2 knoflookteentjes, geschild en fijngehakt; 3 sjalotten, geschild en in halve maan gesneden; 1 eetlepel olijfolie of 1 eetlepel druivenpitolie; 1 eetlepel honing of 1 eetlepel agave nectar; 3/4 theelepel koosjer zout; versgebarsten zwarte peper, naar smaak; 2 eetlepels verse munt, gehakt (NIET gedroogd); 2 eetlepels verse salie, gehakt