Geroosterde peperzoutmix

Name: geroosterde peperzoutmix
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die een pepermuntmengsel bevat (optie 1); Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin Szechwanpeper, doornen en takjes verwijderd (optie 2); Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde rode chili bevat (optie 3); Een beker met een inhoud van 130 ml die koosjer zout bevat

Dit recept is zeer veelzijdig en ik heb een aantal verschillende opties opgesomd. Dit kan worden gebruikt voor vlees, kip, soepen, salades, waar een recept peper en zout nodig heeft. Het recept werd in de winter 2007 Sabroso gedrukt; het recept is echter van Morton.

Ingrediënten

Een kop met een capaciteit van 60 ml die een pepermuntmengsel bevat (optie 1)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met daarin Szechwanpeper, doornen en takjes verwijderd (optie 2)

Bereiding

In een zware koekenpan, combineer het zout met 1 van de gegeven opties.
Rooster onder matige hitte, onder voortdurend roeren, tot het zout wit wordt. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
Pas zo nodig de warmte aan om de peperkorrels of chili brandend te houden, terwijl zowel de chili als de peperkorrels zullen knappen tijdens dit proces.
Haal het mengsel uit het vuur en laat het iets afkoelen.
Plaats de ingrediënten in een schone koffie of kruidenmolen en mix tot een fijn poeder.
Zeef door een zeef om kaf of puin te verwijderen.
Bewaar de mix in een schone, droge pot met een strak vechtdeksel.

Blogs die misschien interessant zijn

garam masala voordelen spijsvertering immuniteit meer

24 heerlijke kruiden met gezondheidsvoordelen

de top 101 kruiden en specerijen voor genezing

top 7 voordelen van kerriepoeder

Ik vond het geweldig

Geroosterde peperzoutmix

Dit recept is zeer veelzijdig en ik heb een aantal verschillende opties opgesomd. Dit kan worden gebruikt voor vlees, kip, soepen, salades, waar een recept peper en zout nodig heeft. Het recept werd in de winter 2007 Sabroso gedrukt; het recept is echter van Morton.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies