Geroosterde rundvleeslever

Name: geroosterde rundvleeslever
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 400 gram runderlever, in dunne plakjes gesneden; 80 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel azijn; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 dash knoflookpoeder; 1 eetlepel plantaardige olie

Runderlever gestoofd in een zoete en pittige saus zal de kieskeurige eters in uw familie verleiden! Zelfs onze tieners vinden dit leuk. Verdubbel de sausingrediënten als je extra wilt hebben om over noedels of rijst te gieten.

Ingrediënten

3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper
400 gram runderlever, in dunne plakjes gesneden
80 liter water
Een kop met een inhoud van
60 ml die ketchup bevat

2 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel azijn
1 eetlepel Worcestershire-saus
1 dash knoflookpoeder
1 eetlepel plantaardige olie

Bereiding

In een hersluitbare plastic zak, meng het meel, zout en peper. Plaats de lever plakjes in de zak een voor een, zegel en gooi om te coaten.
Meng in een kom water, ketchup, bruine suiker, azijn, Worcestershire-saus en knoflookpoeder.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bruin de lever plakjes aan beide kanten. Giet het sausmengsel over de lever. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het 20 minuten sudderen, totdat de lever zacht is.