Geroosterde spinaziehummus van knoflook

Name: geroosterde spinaziehummus van knoflook
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kikkererwten bevat (of ingeblikt); Een kom met een inhoud van 3/5 liter rauwe spinazie; 1 1/2 kop geroosterde knoflook (** of 2 tenen knoflook, gehakt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met tahini; andfrac 3,5 liter olijfolie (een beetje meer te dun, indien nodig); 1 eetlepel kruiden (gemalen komijnpaprika, of sumak, of naar smaak, plus een besprenkeling voor garnering); 2,5 centimeter zout en andampeper; 1 citroen, sap van

Hummus is een van die recepten die geweldig is om in je zak te hebben .. het is gezond en kan op zoveel manieren worden gebruikt

Ingrediënten

Bereiding

Doe de kikkererwten in een keukenmachine en pulseer 5-10 keer.
Voeg de rest van de ingrediënten toe.
Pureer een minuut of twee, voeg het koken of olijfolie (een eetlepel per keer) toe tot het mengsel naar uw gewenste zachtheid is.
Proef en pas de smaak aan (ik vind het vaak leuk om veel meer citroensap toe te voegen).
Serveer, besprenkeld met de olijfolie en besprenkeld met een beetje meer komijn, paprika, sumak, peterselie, pijnboompitten of in plakjes gesneden zwarte olijven.
Koel tot een paar dagen in de koelkast of bevries het gedurende maanden.