Geroosterde spruitjesbrij met noristrips

Gooi de spruiten, ui, zoete aardappel, pastinaak, worteltjes en knoflook in de olijfolie in een grote kom. Zorg ervoor dat alle groenten goed gecoat zijn.

Breng uw gecoate groenten over naar de voorbereide bakplaat en bak 35-40 minuten of tot de groenten gaar en bruin zijn. Beweeg ze 0,5-voudig door om ervoor te zorgen dat de toppen van de groenten ook bruin worden.

Terwijl de groenten koken, leg je de nori-bladen op elkaar en rol je ze in een sigaarvorm. Snijd met een scherpe schaar in kleine stukjes. Als het stuk wordt afgewikkeld, moeten ze in lange plukken zijn. Leg ze opzij.

Wanneer de groenten klaar zijn, breng ze over naar een grote ovenschaal en gooi met de hazelnoten, walnotenolie en nori-repen.

Breng op smaak met peper en zout als je wilt.

Bon Appetit!