Gekruide boter-geglaceerde wortelen

Name: gekruide boter-geglaceerde wortelen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 190 ml met fijngesnipperde ui; 1,25 centimeter stuk verse gemberwortel, gepeld, in dunne plakjes gesneden, vervolgens elke plak in reepjes gesneden; 4 hele groene kardemompeulen, verbrijzeld; 1 teentje knoflook, in dunne plakjes gesneden; 600 gram middelgrote wortels, geschild, op een diepe diagonaal gesneden in 0,33 inch dikke ovalen (ongeveer 14); 1/4 liter laag natrium kippenbouillon (mogelijk meer nodig); witte peper

Ik heb dit gemaakt om mee te gaan met een Marokkaanse kipschotel. Het zou ook heerlijk zijn met ham of lamsvlees als je geniet van een beetje pit.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg ui, gember, kardemompeulen met zaden en knoflook toe; Bestrooi met zout en peper. Kook tot de ui zacht is en roer regelmatig, ongeveer 4 minuten.
Wortelen toevoegen; roer om te coaten.
Voeg 1/4 liter kippenbouillon toe; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten.
Ontdek, verhoog de hitte tot hoog en kook totdat de boter wortels vergiet, af en toe, ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met zout en witte peper.
Doe vooruit Kan 2 uur vooruit worden gedaan. Verwarm op middelhoog vuur, voeg meer bouillon toe met eetlepel als dat nodig is.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Gekruide boter-geglaceerde wortelen

Ik heb dit gemaakt om mee te gaan met een Marokkaanse kipschotel. Het zou ook heerlijk zijn met ham of lamsvlees als je geniet van een beetje pit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies