Geroosterde tomatensalade

Name: geroosterde tomatensalade
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tomaten, in partjes gesneden; 1 ui, in dunne plakjes; 3 teentjes knoflook, gehakt; 3 eetlepels heel dun gesneden verse basilicumbladeren; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde marjolein; koosjer zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel balsamicoazijn; 4 romaine slablaadjes, in dunne plakjes gesneden; 4 romaine slablaadjes, in dunne plakjes gesneden; 85 gram vers geschaafde Parmezaanse kaas

Begin een speciale maaltijd met deze warme salade.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng tomaten, ui, knoflook, basilicumbladeren, oregano en marjolein in een bakvorm van centimeters; Bestrooi met koosjer zout en zwarte peper. Roer af met olijfolie en balsamicoazijn en meng ingrediënten om te combineren.
Rooster in de voorverwarmde oven tot de tomaten en ui zacht zijn en de sappen bruin en plakkerig worden, 20 tot 30 minuten. Zet ze af om af te koelen terwijl je de resterende stappen voltooit.
Plaats een slablad van Boston op 6 dienbladen en strooi geraspte romaine sla over elk blad.Divide het warme geroosterde tomatenmengsel onder elke salade; top salades met geschaafde Parmezaanse kaas.Als er gekarameliseerde tomatensappen in de pan blijven, lepel dan de salades.