Geroosterde verse groentesaus

Name: geroosterde verse groentesaus
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met vers gepeld koren; Een kop met een inhoud van 80 ml die verse asperges bevat, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met vers gesneden champignons; Een kop met een inhoud van 80 ml met in blokjes gesneden aardappel (geblancheerd al dente); 1 theelepel gesneden sjalot; Een kop met een capaciteit van 80 ml met in blokjes gesneden tomaat; 1 theelepel gehakte knoflook; Een beker met een inhoud van 60 ml die rode wijn bevat; 2 eetlepels olijfolie

Massa's restaurant in Houston serveert dit met hun gemarineerde Filet Mignon.YUM! Het is smakelijk en elegant genoeg om gasten van dienst te zijn (natuurlijk meer). Met prepprezen tijd kun je het in minder dan tien minuten aan tafel krijgen.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
80 ml met vers gepeld koren
Een kop met een inhoud van
80 ml die verse asperges bevat, gehakt
Een kopje met een inhoud van
80 ml met vers gesneden champignons
Een kop met een inhoud van
80 ml met in blokjes gesneden aardappel (geblancheerd al dente)
1 theelepel gesneden sjalot

Een kop met een capaciteit van 80 ml met in blokjes gesneden tomaat
1 theelepel gehakte knoflook
Een beker met een inhoud van
60 ml die rode wijn bevat
2 eetlepels olijfolie

Bereiding

Bak sjalotten en knoflook in 1 eetlepel olijfolie, voeg dan nog een eetlepel olijfolie en alle overgebleven groenten toe.
Bak voor vijf minuten.
Blus af met rode wijn.
Laat de wijn twee minuten inkoken en serveren.