Geroosterde wortels en uien met venkelbladeren en honing

Name: geroosterde wortels en uien met venkelbladeren en honing
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram wortelen, geschild en in centimeters gesneden; 1 zoete ui, grof gehakt; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 eetlepels gesmolten boter; citroenen, genest; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 2 eetlepels fijngehakte venkelgreens

Ingrediënten

400 gram wortelen, geschild en in centimeters gesneden
1 zoete ui, grof gehakt
2 eetlepels olijfolie
Een kopje met een inhoud van
60 ml met honing
2 eetlepels gesmolten boter

Citroenen, genest
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1/8 theelepel knoflookpoeder
2 eetlepels fijngehakte venkelgreens

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Meng de wortelen, ui en olijfolie in een kom. Gooi de vacht en plaats deze op een bakplaat.
Rooster in de voorverwarmde oven tot de wortels zacht zijn, ongeveer 30 minuten. Overdracht naar een kom.
Klop honing, boter, citroenschil, zout, peper en knoflookpoeder in een kleine kom. Giet de wortels en uien in de kom en gooi de vacht. Voeg venkelflanten toe en meng om te combineren.