Geschulpte maïscurry

Name: geschulpte maïscurry
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel gesmolten boter; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene paprika; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel paprika; 1/4 theelepel droge mosterd; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 190 ml die verdampte melk bevat; 1 (397 gram) kan hele korrel maïs; 1 ei, lichtjes geslagen; Een kop met een inhoud van 80 ml die crackerkruimels bevat; 1 eetlepel gesmolten boter

Pure comfort food. Het is een van de meest gevraagde gerechten voor Thanksgiving. Reguliere melk kan worden gebruikt in plaats van de verdampte melk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smelt 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Kook en roer de ui en paprika in gesmolten boter tot de uien doorschijnend zijn, 5 tot 7 minuten.Roommeel, zout, paprika en mosterd in het uimengsel, verminder het vuur tot laag, en ga door met koken tot het mengsel bubbelt, 2 tot 3 minuten. Droog ingedampte melk geleidelijk in het mengsel terwijl u roert; breng aan de kook gedurende 1 minuut. Voeg mais en ei toe; roer. Giet in een ovenschaal.
Mix crackers en 1 eetlepel gesmolten boter samen in een kom; sprenkel gelijkmatig over het maïsmengsel.
Bak tot ze goudbruin zijn, 30 tot 35 minuten.