Gesmoorde entrecônes over rijst

Name: gesmoorde entrecônes over rijst
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 eetlepels olie; 900 gram ossenhaas of 900 gram ronde biefstukken, snijd ze in strips van 7,66 centimeter x 2,5 centimeter; 1 (128 gram) kan paddestoelen, reserveer sap; 80 liter rode wijn of 80 liter cranberrysap; 2 eetlepels sojasaus; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 (128 gram) kan paddestoelen, reserveer sap; 1 kan waterkastanje, gesneden, uitgelekt; 1 pakket bevroren Chinese peulen; 2 eetlepels maizena; 60 liter heet water; Een kom met een inhoud van 1 liter met hete gekookte rijst of een kom met een inhoud van 1 liter met noedels

Een heerlijke manier om minder mals rundvlees te koken. Door vlees te maken, is het vlees heel zacht. We houden ervan om dit gerecht te maken omdat het erg lekker is.

Ingrediënten

Bereiding

Bruin rundvlees in hete olie.
Meng het geheel en voeg bouillon, wijn, knoflook, ui, sojasaus en champignons toe.
Breng aan de kook, zet de warmte lager; bedek en laat 1 uur sudderen of tot het vlees zacht is.
Voeg waterkastanjes en peultjes toe.
Meng maïszetmeel en water; geleidelijk aan roeren tot het vleesmengsel.
Kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dik wordt en kookt.
Kook en roer 1 minuut.
Serveer onmiddellijk over rijst of noedels.
Je kunt de sojasaus, erwtensuiker en waterkastanjes weglaten en in plaats daarvan 1 eetlepel worcestershiresaus toevoegen.