Gesmoorde hamburger steak

Klop de eieren, ui, runderbasis en peper samen in een kom. Breek het brood in grote stukken en doe het in de kom. Laat het brood een paar seconden weken en voeg het gehakt toe. Meng het vlees in het ei- broodmengsel, en vorm in 8 pasteitjes.

Verwarm een ​​grote, zware koekenpan op middelhoog vuur en bak de pasteitjes tot ze bruin zijn en het vlees niet langer roze in het midden is, ongeveer 8 minuten per kant. Leg de pasteitjes apart.

Haal het overtollige vet uit de pan en klop de champignonsoep, het water en Worcestershire-saus samen in de pan totdat het glad is. Plaats de pasteitjes terug in de pan, schep er een saus overheen en dek aan de kook over middelhoog verhitten. Zet het vuur lager en laat koken tot de saus is ingedikt en de smaken zijn gemengd, ongeveer 20 minuten.