Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jodi
Gestoofde korte ribben met Dijon-mosterd
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook wijn in een zware pan van 2 liter tot ongeveer 1 liter
-
Verminder de wijn terwijl de wijn minder wordt, dep de ribben droog en snij ze kruiselings in stukjes van 1 rib (elk ongeveer 6,33 centimeter lang).
-
Breng goed op smaak met zout en peper.
-
Verhit een droge 5 liter zware pot op matig hoog vuur tot hij heet is, en bruin dan goed in 3 porties aan alle kanten, ongeveer 8 minuten voor elke batch.
-
Breng bruine ribben met een tang over naar een kom.
-
Verlaag het vuur tot matig en bak de sjalotten goed in vet en laat ze roeren.
-
Breng het met een lepel met sleuven over in een andere kom.
-
Roer wijn en mosterd in sappen in een pan.
-
Voeg ribs toe en laat sudderen, afgedekt, 1 3/4 uur.
-
Roer de sjalotten en tomaten voorzichtig door en laat sudderen, afgedekt, zonder te roeren, tot het vlees zacht is, ongeveer 40 minuten.
-
Breng ribben, sjalotten en tomaten voorzichtig over naar een schaal en haal al het vet weg van het koken
-
Breng de saus op smaak met zout, peper en mosterd en giet over de ribben.
-
40 minVleesvarkensvlees, kaas, bonen, meel, olie-, Chipotle, mayonaise, zure room,chimichangas fantastico -
120 minVleeskool, ham, Poolse worst, rijst, tomaten, ui, bouillon, teentjes knoflook, basilicum, peper, zout, paprika poeder, tijm, pizza saus, Worcestershire saus,gevulde kool oude landelijke stijl -
90 minVleesrundvlees, brood, ui, ei, zout, tomaten, peper, water, suiker, mosterd-, Worcestershire saus,gehaktbrood barbecue stijl -
390 minTacokoriander, Zout peper, Mais tortilla's, ; Varkensschouder, chili salsa Verde, ui, wijnazijn, suiker, kaas,verde varkensvlees straat taco's
Ik vond het geweldig