Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jodi
Gestoofde korte ribben met Dijon-mosterd
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook wijn in een zware pan van 2 liter tot ongeveer 1 liter
-
Verminder de wijn terwijl de wijn minder wordt, dep de ribben droog en snij ze kruiselings in stukjes van 1 rib (elk ongeveer 6,33 centimeter lang).
-
Breng goed op smaak met zout en peper.
-
Verhit een droge 5 liter zware pot op matig hoog vuur tot hij heet is, en bruin dan goed in 3 porties aan alle kanten, ongeveer 8 minuten voor elke batch.
-
Breng bruine ribben met een tang over naar een kom.
-
Verlaag het vuur tot matig en bak de sjalotten goed in vet en laat ze roeren.
-
Breng het met een lepel met sleuven over in een andere kom.
-
Roer wijn en mosterd in sappen in een pan.
-
Voeg ribs toe en laat sudderen, afgedekt, 1 3/4 uur.
-
Roer de sjalotten en tomaten voorzichtig door en laat sudderen, afgedekt, zonder te roeren, tot het vlees zacht is, ongeveer 40 minuten.
-
Breng ribben, sjalotten en tomaten voorzichtig over naar een schaal en haal al het vet weg van het koken
-
Breng de saus op smaak met zout, peper en mosterd en giet over de ribben.
-
25 minVleespastrami, maïs tortilla's, kool, kaas, ui, tomaten, taco saus,corned beef en kooltaco's -
170 minVleeskool, varkensvlees, rundvlees, rijst, teentjes knoflook, ui, sojasaus, ketchup, suiker, gember, zout, peper, tomaten, chilisaus, suiker, sojasaus,oosterse koolbroodjes -
20 minVleesrundvlees honden, brood, ei, brood, zout, olie-,hot dog roll -
165 minVleesspek, rundvlees, ui, teentjes knoflook, bonen, tomaten, Chipotle, jalapeno peper MILDER CHILI, tomaten, bouillon, Cayenne peper, Chili poeder, paprika poeder, komijn, oregano, melasse, saus, zure room, kaas, tortilla chips, brood,johnny jalapeno's thieving bandit chili
Ik vond het geweldig