Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jodi
Gestoofde korte ribben met Dijon-mosterd
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook wijn in een zware pan van 2 liter tot ongeveer 1 liter
-
Verminder de wijn terwijl de wijn minder wordt, dep de ribben droog en snij ze kruiselings in stukjes van 1 rib (elk ongeveer 6,33 centimeter lang).
-
Breng goed op smaak met zout en peper.
-
Verhit een droge 5 liter zware pot op matig hoog vuur tot hij heet is, en bruin dan goed in 3 porties aan alle kanten, ongeveer 8 minuten voor elke batch.
-
Breng bruine ribben met een tang over naar een kom.
-
Verlaag het vuur tot matig en bak de sjalotten goed in vet en laat ze roeren.
-
Breng het met een lepel met sleuven over in een andere kom.
-
Roer wijn en mosterd in sappen in een pan.
-
Voeg ribs toe en laat sudderen, afgedekt, 1 3/4 uur.
-
Roer de sjalotten en tomaten voorzichtig door en laat sudderen, afgedekt, zonder te roeren, tot het vlees zacht is, ongeveer 40 minuten.
-
Breng ribben, sjalotten en tomaten voorzichtig over naar een schaal en haal al het vet weg van het koken
-
Breng de saus op smaak met zout, peper en mosterd en giet over de ribben.
-
35 minVleesrundvlees, ui, gember, teentjes knoflook, bok choy, peper, paddestoel, natrium sojasaus, hoofdsla, verstuiven,moo shu beef sla bekers - 4 punten -
55 minKaasboter, meel, melk, mosterd-, knoflook, Zwitsers, Belgisch andijvie, Zwitsers, zout peper, ham, spuit Plantaardig, peterselie, ,gevuld belgisch andijvie -
21 minVleesbiefstuk, wijnazijn, paprika poeder, zout, peper, komijn, kurkuma, paprika poeder, zout, peper, kurkuma, peterselie, verstuiven,anticuchos (peruvische vleeskebab) -
35 minVleesrundvlees, ui, peper, peper, knoflook geen knoflook zout! poeder, je favoriete spaghettisaus, Cayenne peper, pasta, kaas,pittige zelfgemaakte hamburger-helper
Ik vond het geweldig