Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jodi
Gestoofde korte ribben met Dijon-mosterd
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook wijn in een zware pan van 2 liter tot ongeveer 1 liter
-
Verminder de wijn terwijl de wijn minder wordt, dep de ribben droog en snij ze kruiselings in stukjes van 1 rib (elk ongeveer 6,33 centimeter lang).
-
Breng goed op smaak met zout en peper.
-
Verhit een droge 5 liter zware pot op matig hoog vuur tot hij heet is, en bruin dan goed in 3 porties aan alle kanten, ongeveer 8 minuten voor elke batch.
-
Breng bruine ribben met een tang over naar een kom.
-
Verlaag het vuur tot matig en bak de sjalotten goed in vet en laat ze roeren.
-
Breng het met een lepel met sleuven over in een andere kom.
-
Roer wijn en mosterd in sappen in een pan.
-
Voeg ribs toe en laat sudderen, afgedekt, 1 3/4 uur.
-
Roer de sjalotten en tomaten voorzichtig door en laat sudderen, afgedekt, zonder te roeren, tot het vlees zacht is, ongeveer 40 minuten.
-
Breng ribben, sjalotten en tomaten voorzichtig over naar een schaal en haal al het vet weg van het koken
-
Breng de saus op smaak met zout, peper en mosterd en giet over de ribben.
-
20 minVleeskippenborsten, spek, kaas, kruiderij, kaas,omgekeerde cordon bleu -
25 minVleespizza, kaas, barbecuesaus met gebarbecued rundvlees, ui,ranchero beef pizza -
20 minVleessalade dressing, teentjes knoflook, Poolse worst, zomerpompoen, brood, oregano, kaas,worst en zomerpompoen -
0 minVleesMacaroni is niet verrijkt, kaas, kaas, peterselie, Zout, kaas, bouillon, Saus pasta spaghetti Marinara serveren, paddestoel, Worst varkensvlees, ui, olie-,doordeweekse skillet lasagne
Ik vond het geweldig