Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jodi
Gestoofde korte ribben met Dijon-mosterd
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook wijn in een zware pan van 2 liter tot ongeveer 1 liter
-
Verminder de wijn terwijl de wijn minder wordt, dep de ribben droog en snij ze kruiselings in stukjes van 1 rib (elk ongeveer 6,33 centimeter lang).
-
Breng goed op smaak met zout en peper.
-
Verhit een droge 5 liter zware pot op matig hoog vuur tot hij heet is, en bruin dan goed in 3 porties aan alle kanten, ongeveer 8 minuten voor elke batch.
-
Breng bruine ribben met een tang over naar een kom.
-
Verlaag het vuur tot matig en bak de sjalotten goed in vet en laat ze roeren.
-
Breng het met een lepel met sleuven over in een andere kom.
-
Roer wijn en mosterd in sappen in een pan.
-
Voeg ribs toe en laat sudderen, afgedekt, 1 3/4 uur.
-
Roer de sjalotten en tomaten voorzichtig door en laat sudderen, afgedekt, zonder te roeren, tot het vlees zacht is, ongeveer 40 minuten.
-
Breng ribben, sjalotten en tomaten voorzichtig over naar een schaal en haal al het vet weg van het koken
-
Breng de saus op smaak met zout, peper en mosterd en giet over de ribben.
-
30 minVleesMarinara saus, rundvlees, brood, ketchup, ei, ui, peterselie, oregano, knoflook poeder, peper, zout,instant pot Italiaanse gehaktballen -
45 minVleesboter, paddestoel, ui, selderij, wortel gerijpt, water, rundvlees, meel, zout, kruidenzout, boetes voor herbes, sojasaus,rundvlees van het land -
40 minVleesrundvlees, ei, water, brood, ui, zout, peper,eenvoudige gehaktballen -
255 minVleesrundvlees, zout peper, ui, ui, Worcestershire saus, wijnazijn, saus raden Sriracha aan, bouillon, aardappelen, teentje knoflook, kaas, melk,Franse ui rundvlees over knoflook aardappelpuree
Ik vond het geweldig