Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jodi
Gestoofde korte ribben met Dijon-mosterd
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook wijn in een zware pan van 2 liter tot ongeveer 1 liter
-
Verminder de wijn terwijl de wijn minder wordt, dep de ribben droog en snij ze kruiselings in stukjes van 1 rib (elk ongeveer 6,33 centimeter lang).
-
Breng goed op smaak met zout en peper.
-
Verhit een droge 5 liter zware pot op matig hoog vuur tot hij heet is, en bruin dan goed in 3 porties aan alle kanten, ongeveer 8 minuten voor elke batch.
-
Breng bruine ribben met een tang over naar een kom.
-
Verlaag het vuur tot matig en bak de sjalotten goed in vet en laat ze roeren.
-
Breng het met een lepel met sleuven over in een andere kom.
-
Roer wijn en mosterd in sappen in een pan.
-
Voeg ribs toe en laat sudderen, afgedekt, 1 3/4 uur.
-
Roer de sjalotten en tomaten voorzichtig door en laat sudderen, afgedekt, zonder te roeren, tot het vlees zacht is, ongeveer 40 minuten.
-
Breng ribben, sjalotten en tomaten voorzichtig over naar een schaal en haal al het vet weg van het koken
-
Breng de saus op smaak met zout, peper en mosterd en giet over de ribben.
-
65 minVleeskaas, rundvlees, ui, paddestoel, meel, chili peper vlokken, paprika poeder, oregano, peper, olijven, kaas, melk, Sesam zaden, tomaten, kaas, mosterd-, Worcestershire saus,goed genoeg voor cheeseburgerpizza-brood van het bedrijf -
120 minVleesrundvlees, courgette, spek, worstjes, paddestoel, olie-, oregano, peterselie, knoflook poeder, peper, parmigiano, ui, zout, brood, eieren, wijn, maïs, suiker, teentje knoflook, balsamico azijn, room, Israëlische couscous, olie-,krokant spek gewikkeld gevulde courgette rsc -
85 minVleesklauwplaat, varkensvlees, havermout, eieren, bouillon, piment, peper, tijm, ui, peper, ui, tomaten, whisky Jack Daniels, nootmuskaat,hoosier-gehaktbrood met Jack Daniels-saus -
26 minVleesbouillon, pindakaas voegt textuur toe, sojasaus, citroenpeper, ui, knoflook poeder, biefstuk, paprika, ui, zout peper,doordeweeks Thais rundvlees (1 pan en 3 koolhydraten!)
Ik vond het geweldig