Hoisin beef stir-fry

Name: hoisin beef stir-fry
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel pinda-olie; zwarte peper; 1 bruine ui, dun gesneden; 2 rode pepers, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, geplet; 2 theelepels verse gember, geraspt; 80 ml Chinese rijstwijn; 60 ml sojasaus; 800 g rundvlees, reepjes; 1 eetlepel pinda-olie; 1 bruine ui, dun gesneden; 1 rode paprika, dun gesneden; 100 g verse shiitake paddenstoelen, dun gesneden; 500 g choy sum, gehalveerd; 60 ml water; Hoisinsaus van 80 ml (ik gebruik het merk Blue Dragon.)

Dit is een van de andere recepten die ik op mijn Aziatische avond heb gemaakt, ik maakte ook knoflook, gember, groene uienkip, die ik later zal posten. Zoals ik al zei op mijn laatste bericht, omdat ik een paar gerechten heb gemaakt met mijn ingrediënten waren minder dan hieronder vermeld, ik denk dat ik goed heb geraden op de bedragen om 4 als hoofdmaaltijd te geven.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer sesamolie, peper, 3 gesneden groene uien, pepers, knoflook, gember, de helft van de wijn en de helft van de sojasaus in een grote kom of opbergcontainer, voeg runderreepjes toe en gooi om te coaten. Marinade enkele uren of 's nachts.
Verhit pinda-olie in een pan of wok, voeg het rundermengsel in porties toe en bak tot het bruin is, voeg de ui en het capsicum toe en roerbak een paar minuten.
Voeg paddenstoelen, choy sum stalks, water, hoisin en de resterende wijn en sojasaus toe, roerbak dit ongeveer 5 minuten of totdat de groenten zacht zijn.
Voeg choy sum bladeren toe, roerbak tot de bladeren verwelken.
Verdeel over serveerschalen en bedek met de resterende groene ui.
Ik diende zoals het is, om een koolhydraatarme maaltijd te maken, maar als je de koolhydraten wilt toevoegen, is het geweldig in combinatie met gestoomde jasmijnrijst.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Hoisin beef stir-fry

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies