Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Doodlebugsmom
Gestoofde rode kool (choux rouges braisandeacute; s)
Geplaatst voor de ZWT-France. Dit is een favoriete bijgerecht van de Ardennen in Noord-Frankrijk. Uit het kookboek van "LaVarenne's Basic French Cookery".
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 170 graden graden (175 graden Celsius).
-
Kool versnipperen.
-
Verhit de boter in een ovenvaste ovenschaal van 2 liter met deksel.Rei in de ui.Saute tot ze zacht maar niet bruin is.
-
Voeg suiker toe. Kook, onder voortdurend roeren, tot de suiker karameliseert.
-
Voeg versnipperde kool en azijn toe; grondig roeren. Voeg rode wijn, zout en peper toe.
-
Dek af en bak 45 tot 55 minuten tot de kool heel zacht is, één of twee keer roeren.
-
Verwijder het deksel in de richting van het einde van de bereidingstijd als de kool erg vochtig is.
-
Smaak voor kruiden, voeg zo nodig wat meer suiker of azijn toe.
-
Heet opdienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
110 minGroenteyoghurt, bieten, teentje knoflook, zout, citroensap, zout, peper, suiker, munt,geraspte bieten met dikke yoghurt
-
20 minGroentewortels, courgette, komkommer, selderij ribben, paprika, zout peper, peterselie, basilicum, azijn, zout peper, olie-,landelijke tuin slaw met klassieke vinaigrette
-
25 minGroenteaardappelen, mayonaise, aioli, citroensap, ui,wicklewood's verslavende aardappelsalade (warm of koud)
-
30 minGroenteacorn pompoen, boter, zout, peper,magnetron acorn squashringen
Ik vond het geweldig