Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Doodlebugsmom
Gestoofde rode kool (choux rouges braisandeacute; s)
Geplaatst voor de ZWT-France. Dit is een favoriete bijgerecht van de Ardennen in Noord-Frankrijk. Uit het kookboek van "LaVarenne's Basic French Cookery".
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 170 graden graden (175 graden Celsius).
-
Kool versnipperen.
-
Verhit de boter in een ovenvaste ovenschaal van 2 liter met deksel.Rei in de ui.Saute tot ze zacht maar niet bruin is.
-
Voeg suiker toe. Kook, onder voortdurend roeren, tot de suiker karameliseert.
-
Voeg versnipperde kool en azijn toe; grondig roeren. Voeg rode wijn, zout en peper toe.
-
Dek af en bak 45 tot 55 minuten tot de kool heel zacht is, één of twee keer roeren.
-
Verwijder het deksel in de richting van het einde van de bereidingstijd als de kool erg vochtig is.
-
Smaak voor kruiden, voeg zo nodig wat meer suiker of azijn toe.
-
Heet opdienen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minGroentetomaten, zout, peper, kruiderij, ui, kaas, mayonaise, taart schaal,zuidelijke tomaten taart
-
80 minGroenteaubergines in, zout, teentje knoflook, gember, jalapeno chili inclusief zaden, mosterd-, komijnzaad, kurkuma, olie-, ui, kaneel, water, suiker, koriander, cashewnoten,curried (aubergine) aubergine
-
10 minGroentekool, jicama, wortel, tomaten, jalapeno, koriander, limoensap, sinaasappelsap, teentjes knoflook, suiker, komijn, zout peper,kruidige Mexicaanse koolsalade
-
25 minGroentetomaten, brood, boter, suiker,schokkend zoete gestoofde tomaten
Ik vond het geweldig