Gestoomde knoflookmosselen

In de Nederlandse oven, breng wijn en water aan de kook op hoog vuur.

Voeg mosselen toe; terug aan de kook.

Zet het vuur laag en laat afgedekt 3 minuten of totdat de mosselen open zijn.

Verwijder de mosselen in een grote kom met een lepel met sleuven; gooi ongeopende schelpen weg.

Stam uit de Nederlandse oven met zeeflijn met kaasdoek of papieren handdoeken.

Reserve genoeg om gelijk te zijn aan een schaal met een inhoud van 3/8 liter bevat

Spoel schoon en veeg de pot schoon.

Breng in dezelfde Nederlandse oven smakelijk kruid met knoflooksoepmengeling gemengd met gereserveerde 3/8 liter aan de kook op hoog vuur.

Giet over mosselen. Serveer met brood.