Gestoomde vis

Name: gestoomde vis
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram hele zeebaars of 900 gram zeebaarsfilets (gebruik andere bas, orange roughy, baars, tong of heilbotfilets); 5 7.66 centimeter verse gember, gesneden in een dunne julienne; 5 lente-uitjes, in een dunne julienne gesneden; 8 1/2 takjes koriander; 1 theelepel lichte sesamolie; 1 eetlepel sojasaus; 6 eetlepels chinese rijstwijnazijn (niet-gekruid)

Maak en deel dit gestoomde visrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Deze visschotel kookt op een bord dat zich in een Chinese stoomboot bevindt, of gebruikt een metalen stomer of een grote koekenpan met een deksel.
Plaats hiervoor een omgekeerde taartvorm of 3/4 vla liter in de braadpan voordat u water toevoegt.
Reinig en spoel vis; droog deppen.
Leg de vis op een bord dat in je steamer of pan past.
Als je een hele vis gebruikt, doe dan de helft van de gember-lente-uitjes julienne en koriander in de visholte en leg de rest er bovenop.
Als u filets gebruikt, doe de helft van het mengsel op de bodem van de plaat, dek af met filets in één laag en dek de filets vervolgens af met de rest.
Bestrooi met de sojasaus, sesamolie en rijstwijnazijn.
Laat het gedurende 20 tot 30 minuten op kamertemperatuur marineren, bedekt.
Giet een centimeter of twee water in de bodem van een stomer.
Wanneer het water begint te koken, doe het in de visplaat.
Dek af en stoom op hoog vuur tot het klaar is, ongeveer 10 tot 20 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis.
Serveer vis met de saus die zich heeft opgehoopt in de plaat.

Blogs die misschien interessant zijn

zijn basvissen gezond om te eten

7 ongelofelijke voordelen van barramundi

voedingswaarde informatie barramundi

Ik vond het geweldig

Gestoomde vis

Maak en deel dit gestoomde visrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies