Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
KKraft
Gevulde courgette met cheesy broodkruimels
Maak en deel deze gevulde courgette met het recept van Cheesy Breadcrumbs uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 sneetjes dag oud volkoren brood
- 3 middelgrote courgettes
- 3/8 theelepel zout, verdeeld
- 1/2 theelepel zwarte peper, verdeeld
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel ongezouten boter
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met fijngesnipperde ui
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met ingeblikt artisjokhart, uitgelekt en gehakt
- 1 eetlepel gehakte verse tijm
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 3 eetlepels droge witte wijn
- 5 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte verse platte bladpeterselie
- 3 eetlepels pijnboompitten, geroosterd
- 2 eetlepels gehakte verse basilicum
- 2 theelepeltjes fijn geraspte citroenschil
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
Plaats het brood in een keukenmachine, pulseer tot de kruimels zich vormen en zet opzij.
-
Snij de courgette in de lengte doormidden en schep het vruchtvlees eruit met een 2/3 centimeter dikke schaal.
-
Hak pulp.
-
Leg de courgette helften met de zijkant naar boven op een bakplaat, bekleed met bakpapier en bestrooi met 1/8 theelepel zout en 1/8 theelepel peper.
-
Verhit olie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg courgettepulp en ui toe en bak gedurende 5 minuten.
-
Voeg resterend zout, peper, artisjokharten, tijm en knoflook toe en kook 45 seconden.
-
Voeg wijn toe, kook 1 minuut.
-
Combineer broodkruimels en uienmengsels in een grote kom en roer er kaas en resterende ingrediënten door.
-
Schep 130 liter broodkruimelmengsel in elke courgetteshell.
-
Bak 350 gedurende 45 minuten of tot het net gaar is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minGroentepastinaak heb je nodig nadat ze zijn, melk, meel, ui, nootmuskaat, boter, ei, zout peper, kaas,pastinaakpudding -
25 minGroenteboter, basilicum pesto, teentjes knoflook, tomaten, peterselie, brood, zout, peper,Bea pesto bruschetta -
70 minGroentestoom broccoli, paddestoel, brood, kaas, ui, pimentos, tijm, peper, ham,glen broccoli ham roll-ups -
75 minGroentekorianderzaad, Sichuan peper, ui, anijs, zeezout, ui, aardappelen, aardappelen, olie-, Tamari, olie-, limoensap,gebakken uien in Aziatische stijl, aardappelen en zoete aardappelen
Ik vond het geweldig