Gevulde gebakken perziken

Name: gevulde gebakken perziken
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die amandelen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 60 liter boter, in blokjes gesneden; 4 verse perziken, gepeld en gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met sinaasappellikeur op basis van cognac (zoals Grand Marnier®); 60 liter water

Snelle en lichte perziken met een twist, warm geserveerd of bij kamertemperatuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Meng de amandelen in de hete koekenpan tot ze geurig en lichtbruin zijn, ongeveer 3 minuten.
Doe amandelen en bruine suiker in een keukenmachinekom en verwerk tot amandelen zijn gehakt; voeg boter toe en pulseer het mengsel tot het volledig is gemengd.
Schik perziken met de gesneden kanten naar boven in de ovenschaal. Spoon 1 eetlepel amandelmengsel in het midden van elke perzik. Giet likeur en water in de ovenschaal; bedek met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot de perziken gaar zijn, 20 tot 30 minuten.