Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Big Perm
Gevulde kishka: (koosjer gevulde derma)
Dit gerecht is echt HEERLIJK, hoewel mijn recept voor Stuffed Capon Skin eenvoudiger is, en ik denk dat het nog beter is. Probeer ze allebei. Mijn recept voor de Stuffed Capon Skin is 92178 hier op RecipeZaar. Misschien wil je ook de Kishka-vulling gebruiken en de Capon-skin, dus de combinatie van de twee recepten. Als je vragen hebt mail me dan: AlanLeonetti @
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 274 centimeter schone runderdarmen (koop bij een koosjere slager als je er een kunt vinden of bij een gourmetwinkel)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die meel bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met matzo-maaltijd
- 1 1/2 theelepels zout
- 1 theelepel peper (om te koken)
- 1/4 theelepel peper
Bereiding
-
Was de omhulsels in koud water en snij ze in 30 centimeter lengte.
-
Bind een uiteinde van elke lengte strak met wit naaigaren.
-
Draai de behuizingen binnenstebuiten.
-
Combineer meel, matzo-maaltijd, kruiden en schmaltz of suet. Pas de smaak van gevogelte aan naar smaak. Misschien wilt u extra gevogelte kruiden toevoegen.
-
Vul elke omhulling losjes met deze vulling en knoop het resterende uiteinde vast.
-
Zakken in snel kokend water en kook 10 minuten.
-
Drain.
-
Als het voldoende koel is om te hanteren, verwijder dan het vet van de omhulsels met de botte rand van een mes.
-
Zakken in snel kokend water (ongeveer een gallon) waaraan je 1 eetlepel zout en minstens 1 theelepel peper hebt toegevoegd.
-
Zet het vuur laag en laat sudderen, 3 uur onbedekt.
-
Verwijderen uit water.
-
Bruin gedurende ongeveer 1 uur rond een gebraden of gebraden vlees.
-
(Je kunt ook stukken van ongeveer 2,5 centimeter dik in de koelkast bewaren en ze vervolgens aan beide kanten frituren.).
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minBeef Organ Meatsrundvlees, varkensvlees, ui, brood, peterselie, zout, peper, Worcestershire saus, eieren, melk,gehaktballetjes om de vriezer op te slaan
-
110 minBeef Organ Meatsstier testikels kalf lamsschaap, zout, azijn, meel, maïsmeel, wijn, zout, peper, knoflook poeder, saus, olie-,rotsachtige bergoesters
-
25 minBeef Organ Meatsmeel, zout, peper, rundvlees voorraad, boter, olie-, ui, salie, rundvlees voorraad, wijn, peterselie,runderlever en uien met witte wijn
-
1210 minBeef Organ Meatsrundvlees, knoflook poeder,beef heart jerky for dogs
Ik vond het geweldig