Gevulde prikkers gevuld met kreeftenboterroomsaus

Verwarm de oven voor op 400 graden en hak prei en sjalotjes. Opzij zetten.

Maak vulling door 1 stokboter te smelten en meng dan met het gedroogde vulmengsel, water en gehakte prei.

In een voorbereide (gespoten) ovenschaal van 13 x 9 glazen leg je 1 halvemaanvormig deeg op de bodem van de schaal. Leg het opvulmengsel erbij en plaats dan nog een halve maan bovenop de opvullaag. Als er geen halve maanbladen zijn, vervang dan de normale halve maan rol deeg ongesneden. Een optie hier zou zijn om het mengsel in crescent rollen te stoppen en te rollen zoals normaal voor individuele porties.

Plaats in de oven en kook tot het goudbruin is (ongeveer 20 minuten).

Terwijl halve manen aan het koken zijn, bereid je de kreeftensaus voor. Bak om gehakte sjalotten ongeveer 2 minuten in een grote pan te bakken.

Voeg 1,5 eetlepel olijfolie en gehakte knoflook toe om de pan te bakken en bak gedurende 2 minuten.

Voeg verdampte melk, zeevruchtensaus en witte peper toe en breng aan de kook (ongeveer 5 minuten).

Voeg kreeft toe aan de saus en laat ongeveer 5 minuten sudderen.

Om te serveren, top gevulde halve maan (gesneden of rollen) met kreeftensaus en (optioneel) gedroogd of vers bieslook.