Gevulde toast met appels

Name: gevulde toast met appels
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 middelgrote appel, geschild en in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel bruine suiker; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 2 eetlepels boter met verminderd vetgehalte, verdeeld; 1 ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die 2% melk bevat; 1 theelepel vanille-extract; 4 sneetjes stokbrood (1,25 centimeter dik); Ahornsiroop, optioneel

Voor ontbijt, brunch of een licht diner kun je niet boven dit indrukwekkende gerecht uitkomen.Warme, zoete appels en een vleugje kaneel maken deze wentelteefjes extra speciaal. - Janis Scharnott, Fontana, Wisconsin

Ingrediënten

1 middelgrote appel, geschild en in dunne plakjes gesneden
1 eetlepel bruine suiker
1/4 theelepel gemalen kaneel
2 eetlepels boter met verminderd vetgehalte, verdeeld
1 ei

Een kop met een inhoud van
60 ml die 2% melk bevat
1 theelepel vanille-extract
4 sneetjes stokbrood (1,25 centimeter dik)
Ahornsiroop, optioneel

Bereiding

Bak in een grote koekenpan de appel, bruine suiker en kaneel in 1 eetlepel boter tot de appel gaar is.
Klop in een ondiepe kom het ei, de melk en de vanille. Doop beide kanten van het brood in het eimengsel.
Smelt de overgebleven boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak het brood aan beide kanten goudbruin. Bewaar het eventueel met appelmengsel en ahornsiroop.