Geweekte zalm met bieslook en dillesaus

Name: geweekte zalm met bieslook en dillesaus
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (142 gram) dunne zalmfilets, huid verwijderd; water; 0,25 citroen, sap van; 1 kleine ui, in plakjes gesneden; 3/4 theelepel gedroogde tijm; zout; 1/8 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 eetlepels gehakte verse bieslook; 2 eetlepels gehakte verse dille-wiet; zout; Tabasco saus; 0,25 citroen, sap van; 3 kleine beitkomkom komkommers, dun gesneden en gekruid met zout en peper

Roze zalm gegarneerd met een niet-kokende witte saus, bezaaid met groene kruiden en omringd met dun gesneden komkommer. De zachte afdronk behoudt de smaak, textuur en het uiterlijk van de zalm zonder je keuken te verwarmen. Verse bieslook en dille in een romige saus voegen een goddelijke smaak aan het gerecht.De zalm kan warm, koud of op kamertemperatuur worden geserveerd.

Ingrediënten

Bereiding

Vis: plaats vis in een grote ondiepe pan met een goed passend deksel.
Voeg voldoende water toe om de vis 1,5 cm te bedekken, verwijder dan de vis en zet opzij.
Voeg citroen, ui, tijm, zout en peper toe aan het water, dek af en breng aan de kook.
Haal de pan van het vuur, voeg de filets en deksel goed toe.
Laat vis 3 tot 10 minuten trekken, afhankelijk van de dikte van de filets, en verwijder de zalm vervolgens met een spatel in een serveerschaal.
Opmerking: voor dikkere filets moet u de zalm aan de zalm toevoegen en laten sudderen tot deze gedeeltelijk gaar is voordat u de pan van het vuur haalt en afdekt.
Saus: Klop samen, mayonaise, zure room, bieslook, dille, zout en Tabasco.
Om te assembleren: Plaats plakjes komkommer rond de rand van de serveerschaal over leppen als je gaat. Schenkel saus in het midden van elke filet en top met een paar druppels vers citroensap.

Blogs die misschien interessant zijn

waarom eieren een moordend gewichtsverlies zijn

havermoutbad voor psoriasis essentiele tips

zeep voor psoriasis alles wat u moet weten

5 verbazingwekkende voordelen van avena sativa

welke voedingsmiddelen beschermen de lever

Ik vond het geweldig

Geweekte zalm met bieslook en dillesaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies