Geweldige Duitse chocoladetaart

(Ik gebruik Baker's Joy-spray gewoon met bloem voor de pan).

Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor op 350ª F. Mist een 3 liter bundelpan met plantaardige oliespray, en bestuif met meel. Schud het overtollige meel weg. Zet de pan opzij.

Plaats de cakemix, glazuur, water, olie en eieren in een grote mengkom. Blend met een elektrische mixer op lage snelheid gedurende 1 minuut. Stop de machine en schaaf de zijkanten van de kom af met een rubberen spatel.Verhoog de mixer snelheid tot medium en sla nog 2 minuten meer, schraap de zijkanten opnieuw naar beneden indien nodig. Het beslag moet er dik en goed gecombineerd uitzien. Giet het beslag in de voorbereide pan en strijk het glad met de rubberen spatel. Plaats de pan in de oven.

Bak de cake tot hij terugveert als je hem lichtjes met je vinger indrukt, 48 tot 52 minuten.Verwijder de pan uit de oven en plaats hem op een rooster om 20 minuten af ​​te koelen.Run een lang scherp mes langs de rand van de cake en draai het om in een rek om volledig af te koelen, 20 minuten meer.

Schuif de cake op een serveerschaal en snijd.

Bewaar deze cake, verpakt in plastic folie of aluminiumfolie, of in een cake saver of onder een glazen koepel, bij kamertemperatuur gedurende maximaal 1 week. Of bevries het, verpakt in folie, voor maximaal 6 maanden. Thaw de cake 's nachts in de koelkast voor het serveren.