Geweldige biergrutten met paprika en uien

Ingrediënten (10 porties) • 10 Brats • 2 rode pepers • 1 gele paprika • 1 oranje paprika • 2 zoete uien • Olijfolie (130 liter) • Worcestershire Sauce (60 liter) • Balsamico azijn (60 liter) • Verpletterde rode pepervlokken (1-2 eetlepels naar voorkeur) • Gehakte knoflook (60 liter) • Peper (naar smaak) • Zout (naar smaak) • 2 flessen Yuengling (of enig lager bier) • 10 vers gebakken hoagie-broodjes • Boter 1. Snijd pepers en uien (lange weg) 2. Combineer pepers, uien en alle marinade-ingrediënten (zonder bier en worst) in grote kom 3. Mix ingrediënten samen 4. Plaats een grote plastic zak in de nacht. 5. Steek gaten in snotapen met vork en plaats in apart plastic zak met bier 's nachts 6. Plaats bier en snotapen in foliepan op grill 7. Kook tot het bier 10-15 min heeft gekookt en verwijder van grill 8. Plaats alle peper en uien in foliepan en plaats gekookte kerels op bovenkant (voeg het bier niet toe aan deze pan) 9. Dek af met folie en laat groenten erbij o Verminder af en toe roeren 10. Als de groenten zijn verminderd (gekarameliseerd), plaats je de snotapen direct op de grill en chariseer ze naar je voorkeur 11. Verdeel de snotapen eenmaal terug in foliepan met pepers en uien. 12. Smeer boter op Hoagie-rollen en plaats ze open gezicht op de grill gedurende 30 seconden 13. Serveer en geniet