Geweldige gouden oven gebakken kip

Was de kip en laat hem ongeveer 20 minuten in zout water weken.

Ik gebruik een grote kom en 1 theelepel zout.

Verwarm de oven voor op 425 °.

Doe de olie en de boter in een ondiepe bakvorm en zet ze in de oven om te verhitten en te smelten.

Meng het meel en de kruiden en bagger de kip in het bloemmengsel.

Haal de hete pan uit de oven en leg de kip in de pan met de huid naar beneden, maar niet onder de menigte.

Plaats in de oven en bak 30 minuten, draai de kip zodat de velzijde omhoog is en bak nog 20 tot 30 minuten meer, tot hij mooi bruin is en de sappen helder zijn.

Verwijder het op een schaal en laat het minstens 10 minuten afkoelen.