Geweldige kalkoen (of kip) tetrazzini

Name: geweldige kalkoen (of kip) tetrazzini
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; 454 gram gesneden champignons; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; 3 eetlepels boter; 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 170 ml die de helft en een half bevat; 2/5 liter kippenbouillon; 2 eetlepels droge sherry; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 0,5 theelepel gedroogde peterselievlokken; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel cayennepeper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gekookte kalkoen of een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gekookte kip; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren erwten bevat (niet nodig om te ontdooien); 227 gram tagliatelle pasta noedels of 227 gram fettuccine; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat

Ingrediënten

Bereiding

Kook ondertussen pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking en giet af.
Smelt de boter in de grote koekenpan. Wrijf met bloem en bak gedurende 1 minuut, voeg dan langzaam de helft en de helft toe en bouillon. Meng aan de kook en laat indikken, roer constant. Wrijf met sherry en kruiden en roer fijngehakt kalkoen erdoor , ingevroren erwten en gereserveerd ui-mengsel. Voeg pasta toe en roer tot het gelijkmatig is bedekt met saus.
Spray a baking dish with non-stick cooking spray.Pour in noodle and sauce mixture, then top with Parmesan cheese.Bake at 350 for 10 to 15 minutes, until bubbly.You can also just run this under the broiler for a few minutes to brown.Enjoy!