Geweldige komkommer basilicum salade

Name: geweldige komkommer basilicum salade
Total time: 495 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse babyspinazie bevat; 2 eetlepels gehakte verse basilicum; 400 gram campari-tomaten, zonder zaadjes en fijngehakt; 2 grote pitloze komkommers, geschild en fijngehakt; 1 grote rode ui, fijngehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel zout, of naar smaak; 1 theelepel zwarte peper, of naar smaak

Ik heb deze salade gemaakt omdat ik veel verse groenten en kruiden uit mijn tuin had die moeten worden opgebruikt. Het is zo lekker, en omdat het een eigen dressing maakt, is het ook heel gezond. De smaak is het beste als je hem 's nachts in de koelkast laat staan .

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die verse babyspinazie bevat
2 eetlepels gehakte verse basilicum
400 gram campari-tomaten, zonder zaadjes en fijngehakt
2 grote pitloze komkommers, geschild en fijngehakt

1 grote rode ui, fijngehakt
3 teentjes knoflook, gehakt
1 theelepel zout, of naar smaak
1 theelepel zwarte peper, of naar smaak

Bereiding

Voer spinazie en basilicum door een keukenmachine tot ze fijngehakt zijn.
Meng spinazie-mengsel, tomaten, komkommers, rode ui, knoflook, zout en peper samen in een grote kom met een luchtdicht deksel. Bekleed kom en koel de salade, 8 uur tot de volgende dag.