Geweldige pittige rundvlees-kabobs of Haïtiaanse voodoo-sticks

Name: geweldige pittige rundvlees-kabobs of Haïtiaanse voodoo-sticks
Cook time: 12 min
Total time: 152 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels runderbouillonkorrels; 2 eetlepels water; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 theelepels cayennepeper; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel zwarte peper; 600 gram runderlende, in centimeterkubussen gesneden; 10 houten spiesjes, gedrenkt in water gedurende 1 uur; 2 eetlepels plantaardige olie

Ingrediënten

2 eetlepels runderbouillonkorrels
2 eetlepels water
3 teentjes knoflook, gehakt
2 theelepels cayennepeper
1/2 theelepel zout

1 theelepel zwarte peper
600 gram runderlende, in centimeterkubussen gesneden
10 houten spiesjes, gedrenkt in water gedurende 1 uur
2 eetlepels plantaardige olie

Bereiding

Los bouillon op in water. Roer de knoflook, cayennepeper, zout en zwarte peper door elkaar. Verdeel het vlees in de marinade, dek af en marineer in de koelkast gedurende minimaal 2 uur.
Verwarm een grill voor op hoog vuur.
Spies de rundvleesblokjes met 6 tot 8 stukjes per spies. Giet de olie op een bord en rol hierin de spiesjes om ze aan alle kanten te coaten.
Grill de spiesen, draai ze regelmatig, tot het vlees lichtroze is geworden, 12 tot 15 minuten.