Geweldige tomaat en basilicum penne met Italiaanse worst

Kook de pasta, volgens de instructies van het pak. Doe dit ongeveer dezelfde tijd als de saus klaar is.

In een grote koekenpan van 30 centimeter op middelhoog, voeg de olie en worst toe. Bak tot bruin en verkruimeld.

Voeg de ui toe en bak tot 3-4 minuten doorzichtig.

Voeg de knoflook toe en kook ongeveer 1 minuut.

Voeg de fijngehakte tomaat toe en kook 2-3 minuten.

Voeg de kippenbouillon toe en kook tot de helft is verminderd.

Voeg de slagroom toe en kook tot de saus dik en romig is.

Voeg de basilicum toe en kook voor niet meer dan 1 minuut.

Als de saus te dik is geworden, voeg dan ongeveer 60 liter pasteuze water toe. Voeg de gekookte pasta toe en laat ongeveer 2 minuten koken totdat de saus volledig is opgenomen door de pasta. Breng op smaak met peper en zout naar smaak.

Serveer afgedekt met wat geraspte Parmezaanse kaas (optioneel). genieten.