Gezonde boekweit - suiker, zuivel, tarwe-vrije muffins

Klop in een aparte kom met een vork voorzichtig het ei. Voeg de melk, appels en kokosolie toe.

Roer om de natte ingrediënten in het droge te bevochtigen. Niet teveel mengen.

Roer de noten erdoor. Spat het beslag in de licht ingevette muffinpan en verdeel het in de 12 secties. Maak je geen zorgen over het vullen van de andere 4 secties laat het gewoon leeg.

Bak op 350 ° F, ongeveer 25 minuten of tot het klaar is. Gebruik een tandenstoker om te testen.

Als je klaar bent, haal je de muffins uit de pan en zet je ze 10 minuten op een rooster en serveer.

Terwijl de muffins bakken, meng de kokosolie met de honing (je kunt elke gewenste honing gebruiken). Kokosolie moet vast zijn en niet gesmolten, als je kamer warm is, zal de kokosolie niet vast zijn. Zet de vriezer of koelkast in voor slechts een paar minuten om een ​​stevige olie te maken als dat nodig is.

Serveer deze smakelijke spread met warme muffins.

Opmerking: ik gebruik biologische Extra Virgin Coconut-olie die geen hexaan bevat voor de meeste gezondheidsvoordelen.

WARNING! Honey is not for babies!

Baby's tot een jaar oud mogen geen rauwe honing krijgen.