Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Daddy Doug
Gezonde crock pot veganistische grote boon van noordelijke boon
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 454 gram gedroogde grote noordelijke bonen, uitgelekt, gewassen en een nacht geweekt
- 2 selderieribben, in plakjes
- 1 witte ui, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter wortelen, in plakjes gesneden
- 4 knoflookteentjes, geperst
- 1 (170 gram) kan tomatenpuree
- 5-knops paddenstoelen, gesneden, borstel het vuil weg, NIET SPOELEN
- 1 citroen, geperst
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter groentebouillon
- Verse koriander, gehakt (1 handvol)
- Zwarte peper of witte peper, naar smaak
- 1 eetlepel basilicum (vers of gedroogd kan worden gebruikt, ik geef de voorkeur aan de pasta)
- 1 eetlepel oregano (gedroogd)
- 1 (170 gram) kan tomatenpuree
- 1/3 liter extra vierge olijfolie
- 0,5 theelepel truffelzout (of zout naar smaak)
- Zwarte peper of witte peper, naar smaak
Bereiding
-
Plaats de geweekte bonen in de pot met de 1/2 liter bouillon.
-
Draai de pot op hoog.
-
Creëer een sofrito met de ui, bleekselderij en de wortels in de olijfolie die in een koekenpan op middelhoog vuur is voorverwarmd .
-
Laat de ui en de wortelen karameliseren.
-
Voeg de sofrito, olie en alles uit de braadpan toe zodra de bouillon en de bonen tot een warme temperatuur zijn.
-
Zorg ervoor dat je alle fond fondant schraapt voor extra smaak.
-
Voeg de rest van de ingrediënten aan de bonen en laat koken op een hoge 2 uur.
-
Zet de crock pot op lage temp en kook nog eens 6 uur.
-
Je kunt gebruiken als bijgerecht, hoofdgerecht, dip.
-
Dit is zo veelzijdig en zal de buik verwarmen met lagen van smaak.
-
Soms strooi ik een beetje vers geraspte parmezaanse kaas over de top voor het hoofdgerecht..
Blogs die misschien interessant zijn
-
510 minStovenbouillon, Turkije, tomaten, maïs, koriander, ui, paprika, peper, ui, tomaten, Chili poeder, fajita marinade natrium beschikbaar, selderij, ancho chili peper, paddestoel, teentjes knoflook,crock pot zuidwestelijke stoofpot -
130 minStovengooi in, zout, peper, olie-, ui, teentjes knoflook, komijn, tomaten, Chipotle, Chipotle, rundvlees voorraad, maïspap, meel,chipotle rundvleesstoofpot -
300 minStovenolie-, ui, selderij, teentjes knoflook, oregano, peperkorrel, tomaten, meel, bouillon, tomaten, tomaten, kippenborst in bijten, garnaal, gebruikte clams suggereert clams, paprika, Jalapeno peper, peterselie gebruikt veel, Chili poeder, Cayenne peper, coquilles, boter, pepersaus,stoofschotel met zeevruchten (crock pot) -
135 minStovendressing, rundvlees stoofpot vlees rundvlees chuck in, spek, ui, paddestoel, wortels, tomaten, bouillon,perfecte stoofpot van het winterrundvlees
Ik vond het geweldig