Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Daddy Doug
Gezonde crock pot veganistische grote boon van noordelijke boon
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 454 gram gedroogde grote noordelijke bonen, uitgelekt, gewassen en een nacht geweekt
- 2 selderieribben, in plakjes
- 1 witte ui, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter wortelen, in plakjes gesneden
- 4 knoflookteentjes, geperst
- 1 (170 gram) kan tomatenpuree
- 5-knops paddenstoelen, gesneden, borstel het vuil weg, NIET SPOELEN
- 1 citroen, geperst
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter groentebouillon
- Verse koriander, gehakt (1 handvol)
- Zwarte peper of witte peper, naar smaak
- 1 eetlepel basilicum (vers of gedroogd kan worden gebruikt, ik geef de voorkeur aan de pasta)
- 1 eetlepel oregano (gedroogd)
- 1 (170 gram) kan tomatenpuree
- 1/3 liter extra vierge olijfolie
- 0,5 theelepel truffelzout (of zout naar smaak)
- Zwarte peper of witte peper, naar smaak
Bereiding
-
Plaats de geweekte bonen in de pot met de 1/2 liter bouillon.
-
Draai de pot op hoog.
-
Creëer een sofrito met de ui, bleekselderij en de wortels in de olijfolie die in een koekenpan op middelhoog vuur is voorverwarmd .
-
Laat de ui en de wortelen karameliseren.
-
Voeg de sofrito, olie en alles uit de braadpan toe zodra de bouillon en de bonen tot een warme temperatuur zijn.
-
Zorg ervoor dat je alle fond fondant schraapt voor extra smaak.
-
Voeg de rest van de ingrediënten aan de bonen en laat koken op een hoge 2 uur.
-
Zet de crock pot op lage temp en kook nog eens 6 uur.
-
Je kunt gebruiken als bijgerecht, hoofdgerecht, dip.
-
Dit is zo veelzijdig en zal de buik verwarmen met lagen van smaak.
-
Soms strooi ik een beetje vers geraspte parmezaanse kaas over de top voor het hoofdgerecht..
Blogs die misschien interessant zijn
-
500 minStovenaardappelen, wortels, vleesjus, knoflookteentjes hoeveelheid, ui, erwten, tomaten, vleesjus, Worcestershire saus, Bourgogne wijn sherry wijn enz, suiker, marjolein, peper, tijm, zout als, peterselie, kool,lekkere slowcooker rundvleesstoofpot -
75 minStovenkippenborsten ontbeende huid, meel, ui, paprika, paprika, paprika, Chili peper, eieren, kokosnoot uitgedroogd, olie-, zout, rum amber, room, teentjes knoflook, limoenen, rozijnen bij voorkeur, mango's in, rijst, water, zout,eilandkip met mango -
40 minStovenrijst, paddestoel, daikon radijs gericht, wortel gericht, wakame zeewier minuten water dekking dan in weggooien doordrenken water, kippenbouillon, zout, sojasaus,rijststoofpot met daikon (daikon zosui) -
125 minStovenvlees in de bite, wortels, ui, selderij, hoofdsla, maïs, erwten, tomaten, knoflookteentjes knoflookpoeder, water, bouillon, wijn, Worcestershire saus, baai, baai, alleen peterselie-onderdeel, zout, peper, aardappelen, pasta, rijst,aanrecht stoofpot
Ik vond het geweldig