Gezonde quesadilla's

Name: gezonde quesadilla's
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1-2
Ingredients: 2 volkoren tortilla's; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met versnipperde cheddar kaas (Gereduceerd vet); Een kopje met een capaciteit van 60 ml met versnipperde cheddar kaas (Gereduceerd vet); 1/3 middelgrote tomaten, gehakt; 2 theelepels in blokjes gesneden uien; 1 theelepel in blokjes gesneden jalapenos of 1 theelepel peper; 1/4 theelepel gehakte koriander; 1 plak vetarm spek, gekookt; zout