Gezondere chantal's New York cheesecake

Name: gezondere chantal's New York cheesecake
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: 15 graham crackers, geplet; 2 eetlepels boter, gesmolten; 4 (227 gram) verpakt Neufchatel-kaas; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met magere melk (1%); 4 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die zure room met verlaagd vetgehalte bevat; 1 eetlepel vanille-extract; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat

Deze cake is gemakkelijk te maken, en het is zo heerlijk. Hoewel we het vetgehalte hebben verlaagd om dit recept gezonder te maken, voldoet het nog steeds aan elk verlangen naar een rijk dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet een centimeter springvorm in.
Meng graham cracker kruimels en gesmolten boter in een kom. Druk op de bodem van de voorbereide springvorm.
Combineer Neufchatel-kaas en -suiker in een grote kom tot een glad mengsel. Blend in melk en meng de eieren een voor een door het mengsel net genoeg te mengen. Meng in zure room, vanille-extract en bloem tot een glad mengsel. Meng het roomkaasmengsel korst.
Bak in de voorverwarmde oven tot het midden ongeveer 1 uur in de oven staat. Zet de oven uit en laat de cake in de oven bakken met de deur 5 tot 6 uur gesloten; dit voorkomt kraken. Berg de koelkast in de koelkast tot hij klaar is om te serveren.