Oreo®-ballen

Name: oreo®-ballen
Total time: 90 min
Yield: 14
Ingredients: 1 (397 gram) chocoladechocoladekoekjes (zoals Oreo®), geplet; 1 (227 gram) roomkaas bij kamertemperatuur; 1 (340 gram) vanille-gearomatiseerde amandelschors, of indien nodig

Dit is een grote hit bij mij thuis! Maakte ze voor Kerstmis en ook voor mijn moeder op Moederdag! Tip: als je Oreos® en roomkaas mixt, doe het dan met je schone handen! Bewaar resterende Oreo®-ballen in een afgedekte container in de koelkast.

Ingrediënten

1 (340 gram) vanille-gearomatiseerde amandelschors, of indien nodig

Bereiding

Bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
Meng koekjeskruimels en roomkaas samen in een kom; rol in ballen en schik op het voorbereide bakblad. Bevries koekenballen tot ze stevig zijn, ongeveer 1 uur.
Smelt amandelschors in de bovenkant van een dubbele boiler boven sudderend water, roer regelmatig en schraap langs de zijkanten met een rubberen spatel om verzengen te voorkomen.
Doop koekballen in de gesmolten amandelschors, verwijder de ballen met behulp van 2 vorken om overtollig schors te laten druppelen in de dubbele boiler. Bestrijk gecoate koekjesballen op de bakplaat; zet in de koelkast tot de coating stevig is, ongeveer 10 minuten.