Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gezouten ijs van pecannoten-esdoorn
 
 
8 PortiesPTM110 min

Gezouten ijs van pecannoten-esdoorn


Dit is een uiterst heerlijk ijsrecept. Het zeezout voegt een perfecte toets toe.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Plaats de pecannoten in een zware pan op middelhoog vuur en roosteer de noten, onder voortdurend roeren, tot ze geurig zijn, 1 à 2 minuten.
  2. Strooi 2 eetlepels suiker over de pecannoten en roer constant totdat de suiker smelt tot een lichtbruine stroop en de pecannoten bedekt. ​​Trek onmiddellijk de pan van het vuur; bestrooi met 0,5 theelepel zeezout.
  3. Verander hete pecannoten op een stuk perkamentpapier en koel grondig; breek alle grote klonten af. Zet geglaceerde pecannoten opzij.
  4. Klop 190 liter suiker, ahornsiroop, eieren, vanille-extract en esdoorn aroma in een grote kom tot een gladde massa. Roer in de helft en half door.
  5. Giet het mengsel in een ijsmachine en vries in volgens de instructies van de fabrikant. Mix de gesuikerde pecannoten in het zacht bevroren ijs. Geef de porties een centimeter grof gemalen zeezout.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407