Gezouten karamel en truffel koekje kopjes

Name: gezouten karamel en truffel koekje kopjes
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; 1 groot ei; VULLING:; 170 gram roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers, gesmolten; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 36 karamels; 2 theelepels grof zeezout; 36 pecannoothelften, geroosterd

Toen ik deze zoute zoete koekjes naar een potluck bracht, hoorde ik mensen praten over hoe geweldig ze waren. Ik weet niet zeker of het de koekje, de karamel of de chocolade was waar ze het meest van hielden. - Priscilla Yee, Concord, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° C. Meng in een grote kom de koekjesmix en het meel. Bakt in boter en ei tot het goed gemengd is. Vorm deeg in 1,25-inch balletjes; druk op de onderkant en op de zijkanten van ingevette mini-muffinbekers.
Meng in een kleine kom roomkaas, chocoladeschilfers en banketbakkerssuiker. Plaats een afgeronde theelepel vulling in elke kop. Druk een karamel in de vulling in elke kop.Bak tot de randen goudbruin zijn en de karamel is gesmolten 9-11 minutes.Sprinkle met zeezout; top met een pecannuur. Koel geheel in de pan op draadrekken.