Gianna's hartige sandwiches met Italiaanse kipsalade

Name: gianna's hartige sandwiches met Italiaanse kipsalade
Total time: 15 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin versnipperde gekookte kipfilet; 3 eetlepels geraspte wortel; 3 eetlepels fijngehakte selderij; 2 eetlepels milde giardiniera, gehakt; 2 theelepels fijngesnipperde ui; 1 klein teentje knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die vetvrije mayonaise bevat; Dash peper; 4 sneetjes zuurdesembrood; 2 slabladeren

Mijn hele familie houdt van dit recept. De Italiaanse groenten in het zuur geven het een onderscheidende smaak. Ik serveer het ook op een bedje van sla, of als een voorgerecht op crackers.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
170 ml met daarin versnipperde gekookte kipfilet
3 eetlepels geraspte wortel
3 eetlepels fijngehakte selderij
2 eetlepels milde giardiniera, gehakt
2 theelepels fijngesnipperde ui

1 klein teentje knoflook, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die vetvrije mayonaise bevat
Dash peper
4 sneetjes zuurdesembrood
2 slabladeren

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zes ingrediënten. Voeg mayonaise en peper toe; gooi je jas.
Schep een kopje met een inhoud van 130 ml met salade op twee sneetjes brood; top met sla en overgebleven brood.