Inside-out koolrolletjes

Name: inside-out koolrolletjes
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt (90% mager); 1 grote ui, gehakt; 1 grote groene paprika, gehakt; 1 kleine kop kool, gehakt; 1 blik (284 gram) tomaten in stukjes en groene pepers; 1/4 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 blik (227 gram) pizzasaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte bruine rijst bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar-kaas met verminderd vetgehalte

Dit is een stevige maaltijd op basis van één gerecht die lager is in vet maar heel vullend. De kool, rundergehakt en bruine rijst zorgen voor een geruststellend thuisgevoel. - Lisa Williams, Comstock Park, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven, kook het vlees, de ui en de groene paprika op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; draineren
Roer de kool, tomaten, bouillon en pizzasaus erdoor. Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en laat 20-25 minuten sudderen of tot kool zacht is, af en toe roeren
Roer rijst; warmte door.Verwijder van de hitte. Spring met kaas; dek af en laat staan tot kaas is gesmolten.