Gigantische Zwitserse chocoladebrokjes zandkoekjes

Name: gigantische Zwitserse chocoladebrokjes zandkoekjes
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 15
Ingredients: 400 g reepjes Toblerone chocoladerepen (of Zwitserse melkchocolade met honing en amandeln nougat); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ongezouten boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 170 ml die superfijne suiker bevat; 1 1/2 theelepels vanille; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel

Van Dit maakt 15 zeer grote cookies.Als je kleinere koekjes wilt, verminder dan de chocolade tot 170 gram (445 g) en snijd in zestig 2/3 centimeter chunks. Rol het deeg door 1 eetlepel in ballen en druk er chocoladebrok in. Bak gedurende 20 tot 22 minuten. Dit levert 60 koekjes op.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de chocoladereep tussen driehoekjes in 15 grote stukken en zet opzij.
Klop in grote kom boter met suiker totdat het luchtig is.
Klop van vanille en zout.
Roer bloem en maizena erdoor.
Kneed voorzichtig om het deeg samen te brengen.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rolt u het deeg in een houtblok van 38 centimeter.
Snijd in rondjes van 2,5 centimeter dik.
Plaats, 5 centimeter uit elkaar, op met bakpapier bekleed bakpapier.
Druk 1 chocoladestuk met de platte kant naar beneden in elke ronde.
Druk op het deeg om de randen van de chocolade te omringen en overlappen.
Bak in 160 graden oven tot ze goudbruin zijn (22 tot 25 minuten).
Laat 10 minuten afkoelen en breng het over naar rekken en laat het volledig afkoelen.