Gin-raket uit de eenflescocktail

Name: gin-raket uit de eenflescocktail
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 1 bol van venkel, met schijfjes; rucola blad; limoen, wiel; 21 gram eenvoudige siroop (recept volgt 1 op 1); 57 gram gin; limoen, wiel; rucola blad; peperige bloem (zoals Oost-Indische kers)

Overgenomen met toestemming van The One-Bottle Cocktail: meer dan 80 recepten met verse ingrediënten en een enkele geest van Maggie Hoffman, copyright © 2018.Gepubliceerd door Ten Speed Press, een impressie van Penguin Random House. Fotografie copyright: Kelly Puleio © 2018 ---------- Portland- en San Francisco-barman Kate Bolton heeft de aanraking voor subtiele, delicate dranken die heerlijk bij eten passen. Deze draai aan de franjes is geen uitzondering: geschoren venkel en verwarde rucola schudden in het drankje geeft het een anijs-en-peper smaak die ideaal is voor serveren met zeevruchten of lichte pastagerechten.

Ingrediënten

Bereiding

Snij met een mandoline of dunschiller genoeg van de venkelknol om een beker te krijgen met een inhoud van 60 ml (ongeveer 200 kleine grammen). Voeg een centimeter van de venkelbladeren toe aan een cocktailshaker samen met gesneden venkel en rucola-bladeren Voeg limoensap en eenvoudige siroop toe en mix het uit tot de venkel is gekneusd. Voeg gin toe en vul met ijs. Schud krachtig tot ze afgekoeld zijn, ongeveer 12 seconden. Dubbelzeven in een gekoeld coupéglas en garneren met limoenwiel, rucola-blad of Oost-Indische kers indien gewenst.
EENVOUDIGE SIROOP: HET IS EENVOUDIG :.
Veel mensen worden geïntimideerd door het idee van eenvoudige siroop. Het is tijd om onze angsten te overwinnen: niemand wil een korrelige hap suiker in hun drankje. Plus, eenvoudige siroop maken is eigenlijk heel gemakkelijk, vooral als je toevallig een hersluitbare pot hebt (zoals een stenen pot) rond. Voor 1: 1 eenvoudige siroop, voeg gelijke delen suiker en heet water toe, sluit af en schud tot opgelost. Laat het afkoelen voor gebruik en bewaar het tot enkele weken in de koelkast.Voor 2: 1 eenvoudige siroop, meng twee delen suiker tot een deel heet water en ga verder als hierboven. Gemakkelijk-peasy.
Je eenvoudige siroop hoeft echter niet zo eenvoudig te zijn; Veel supermarkten bieden volledige schappen van verschillende soorten suiker. Minder verwerkt suikerriet, turbinado en demerara zijn enkele geweldige manieren om een vleugje meer complexiteit aan uw drankjes toe te voegen.
KOOP HET BOEK :.
/ One-Bottle-Cocktail-Recipes-ingrediënten-Single/dp / 0399580042 /.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen en risicos van koffie drinken

vijftien voordelen van drinkwater

de voordelen nadelen van het drinken van alcoholische dranken

een gids voor bittertjes hoe te gebruiken voordelen smaken en recepten

wat is andijvie

Ik vond het geweldig

Gin-raket uit de eenflescocktail

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies