Glühwein appelchips

Name: glühwein appelchips
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 1-cup jars, 6
Ingredients: 4 grote appels, geschild en gehakt (ik heb een mix van Granny Smith en Golden Delicious gebruikt); 2 grote chayotes, geschild en gehakt; 3 eetlepels Truvia, bruine suikermelange; 3 eetlepels agave nectar; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die rode wijn bevat; 130 liter sinaasappelsap (ik gebruikte bloedsinaasappelsap); 1/2 theelepel kaneel; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1 theelepel vanille; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterd sojameel (kinako); Directe havermout van 130 liter (pulsgewalste haver in een keukenmachine tot melig); Een kopje met een inhoud van 130 ml met grote vlokken havermout; 3 eetlepels Truvia, bruine suikermelange; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel kaneel; 1/4 theelepel nootmuskaat; 60 liter canola-olie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F en vet 6 in (een kom met een inhoud van 1/4 liter bevattende) potten.
Plaats appels, chayotes, suiker, agave, wijn, sap, kaneelstokje en kruidnagels in een grote pan en breng aan de kook op middelhoog vuur.
Zet het vuur laag en bak, dek af, af en toe roerend, gedurende 10 minuten of tot de appels en squash zacht zijn.
Gebruik een lepel met gleuven om het appel- en pompoenmengsel over te brengen naar voorbereide potten.
Breng het wijnmengsel aan de kook op middelhoog vuur en kook, onbedekt, tot de helft is verminderd.
Roer de vanille erdoor en schep dan het appelmengsel in elke pot.
Klop de kinako, havermout, Truvia, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat in een kom. Motregen in de olie en gooien om te combineren.
Schep het crumble-mengsel over het appelmengsel in de potten en pak het licht in.
Bak gedurende 30 minuten, of totdat de crumble goudbruin is.