Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Susan Best
Glutenvrije blauwe maïsmuffins
Grappig kan ik geen gele maïs hebben, maar het gaat prima met blauwe maïs - en het is gelukt om wat blauw maismeel in Duitsland te krijgen! Dit was mijn eerste benadering om maïsmuffins te maken, en ze bleken heerlijk vochtig. Ik neem aan dat ze ook kunnen worden gemaakt met gele of witte maismeel. Voor de melk heb ik rijstmelk gebruikt, gebruik elke soort die je wilt. Als je een zoete muffin, voeg twee tot vier extra eetlepels honing toe.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng in een middelgrote kom droge ingrediënten.
-
Meng in een andere kom melk, olie en honing tot alles goed gemengd is, voeg vervolgens het ei en de eidooier toe en klop (niet met een elektrische klopper maar met een draadklopper!) Tot het licht schuimt. Als u extra suiker gebruikt, sla de suiker dan tot het glad is.
-
Pour liquid into dry mix, blend until everything is just blended - don't overmix!
-
Verdeel het beslag in muffinvormpjes en bak 15-20 minuten op 375 of totdat de tandenstoker in het midden van een muffin is geplaatst, schoon is.
-
Laat afkoelen in muffinvormpjes, verwijder geen muffins voordat ze zijn afgekoeld tot handwarm of ze kunnen breken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minMuffinsmeel, meel, poeder, soda-, kaneel, zout, suiker, ahornsiroop, eiwitten, appelmoes, vanille, karnemelk, appels, suiker, kaneel,vette esdoornmuffins met appel -
100 minMuffinshaver niet, melk, meel, suiker, appelmoes, eiwitten, poeder, soda-, cacaopoeder, zout, chocolade,muffins met een laag vetgehalte van donkere chocolade -
40 minBroodappelmoes, suiker, eieren, meel, soda-, zure room, bosbessen,zure room muffins -
22 minMuffinsmeel, meel, poeder, suiker, appelmoes, melk, ei, sap limoen, bosbessen, suiker,gezondere bosbessenmuffins
Ik vond het geweldig