Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Carrie Cozinha
Vanille-muffins met geroosterde kokosroomroomglazuur
Deze muffins bevatten geen geraffineerde suiker en bevatten gezonde ingrediënten zoals Griekse yoghurt, kokosolie en veel fruit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat, gezeefd
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gewone Griekse yoghurt
- 60 liter kokosolie, gesmolten
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met havermelk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel honing
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg een muffinblikje met papieren voeringen.
-
Meng bloem, bakpoeder en zout samen in een grote kom.
-
Meng Griekse yoghurt, kokosolie, havermelk en 2 theelepels vanille-extract in een kom tot een gladde massa. Voeg een kop toe met een inhoud van 130 ml die honing en ei bevat; grondig roeren.
-
Roer het Griekse yoghurtmengsel door elkaar tot het geheel is gemengd. Vouw in aardbeien tot het gelijkmatig verdeeld is in het beslag.
-
Verdeel het beslag over beklede muffinbekers en vul ze elk met 0,5 tot 0,66 vol.
-
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon uitkomt, 16 tot 22 minuten. Breng muffins over naar een koelrek; laat 20 tot 30 minuten volledig afkoelen.
-
Zet de oventemperatuur terug op 170 graden (175 ° C). Verspreid kokosnoot op een bakplaat bekleed met bakpapier.
-
Bak de kokosnoot in de voorverwarmde oven tot hij lichtbruin is, ongeveer 5 minuten.
-
Klop de roomkaas met een vork in een kleine kom tot een licht en luchtig mengsel. Voeg 1 eetlepel honing en 1 theelepel vanille-extract toe. Spreid het glazuur over de muffins; strooi er de geroosterde kokosnoot bovenop.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minFeestdagen en evenementenmeel, poeder, zout, kaneel, nootmuskaat, kaas, pompoen puree, pompoen puree, suiker, eieren, vanille, olie-,pompoen zeppole
-
214 minBroodwater, suiker, gist, soja boter verdeeld, soja boter verdeeld, olie-, water, vervanger voor eieren, zout, meel, verstuiven, honing,zuivelvrije broodjes
-
40 minBroodmeel, suiker, maanzaad, poeder, soda-, zout, eieren, yoghurt, olie-, citroensap, citroensap, suiker,citroen maanzaad muffins i
-
45 minBroodmeel, zout, poeder, melk,heerlijke demper
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig