Glutenvrije chocolade kikkererwt cupcakes

Name: glutenvrije chocolade kikkererwt cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met halfzoete chocoladeschilfers; 60 liter kokosolie; 1 (425 gram) kan kikkererwten (garbanzo bonen), uitgelekt; 4 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel vanille-extract

Heerlijke glutenvrije cake die een centimeter is om te maken. Beoordelingen van iedereen verslaan! Niemand kan zeggen dat het geheime ingrediënt kikkererwten is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet Een kom met een capaciteit van 3 liter met muffin of lijn met papieren voering.
Smelt chocoladeschilfers en kokosolie in de bovenkant van een dubbele boiler boven sudderend water, roer regelmatig en schaaf de zijkanten af met een rubberen spatel om verzengen te voorkomen.
Meng kikkererwten, eieren, suiker, bakpoeder en vanille-extract samen in een blender of keukenmachine tot een gladde massa. Voeg het chocolademengsel toe en mix tot het glad is. Giet het beslag in de voorbereide muffinbekers.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is geplaatst, schoon uitkomt, 20 tot 25 minuten.